平塚の明太子 |
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平塚明太子三味セット(切子)
明太子には表面につぶつぶと汁がキラリと滴っています。
これは明太子の熟成に使われていた秘伝の「たれ」なのです
明太子の袋の中にはこのたれが一般的な明太子よりも多めに入っています。
平塚明太子は単なる明太子とは違い、たれで熟成させた明太子なのです。
平塚では焼酎をベースに秘伝の調味料、唐辛子等でたれを作っています。
明太子の製造に水は１滴も使用しません。平塚明太子三味セット(切子)価格：1980円...さらに詳しく
